Mon premier cours de pâtisserie chez Julie Haubourdin : les bonbons !
Vendredi dernier, j’ai participé à un cours… sur les bonbons !!! Ce cours était proposé par Julie Haubourdin dans son atelier gourmand “Raconte-moi une recette” à Valence. Julie Haubourdin est une ancienne formatrice de chez Valrhona et elle a co-écrit le superbe livre “L’encyclopédie du chocolat“.Une journée entière de cours pour apprendre à réaliser tou [...]
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