Mousse au chocolat de Pierre Hermé

Vous le savez, le chocolat tout seul ne m'épate pas. Les mousses au chocolat, c'est banal pour moi. Alors pourquoi avoir fait cette recette? Eh bien parce qu'on me l'a demandé! Et je ne refuse jamais l'occasion de cuisiner, alors c'est avec joie que j'ai préparé cette mousse pour l'anniversaire de Sophie ma copine de Kung-Fu, il y a déjà de ça un bon moment (oui, je garde ma bonne vieille habitud [...]