Muffins citron & pavot, coeur surprise moelleux à la ricotta

Déclinaison de mes cupcakes à la fraise régressive, inspirée pour le coeur de ricotta par une recette croisée il y a quelques temps dans un magazine Saveurs, voici les muffins que je propose au Muffin Monday #15 sur le thème du coeur surprise. Une association de saveurs que j'aime particulièrement : citron+pavot pour des muffins ultra moelleux qui le restent même le lendemain.  [...]