Pain de mie super simple (méthode “faire son pain en 5 minutes par jour”)

Si vous êtes familier de Makanai, vous connaissez déjà la méthode dite “faire son pain artisanal en 5 minutes par jour”, développée par Zoë François et Jeff Hertzberg dans leur livre “Artisan Bread in 5 minutes a Day“, (alias ABin5), ainsi que sur leur (très chouette) blog Artisanbreadinfive, et, depuis peu, dans un 2e ouvrage, [...] [...]