Pesto de NOISETTES

Parce que l'été est propice à ce genre de plaisirs simples & rapides, aujourd'hui voici un Pesto un peu revisité. Traditionnellement, ce dernier ce prépare avec des Pignons de pins (ICI) dont le goût très fin laisse pleinement la place au Basilic et au Parmesan pour s'exprimer. Ici, je l'ai décliné avec des noisettes préalablement torréfiées. Leur goût bien plus puissant ne masque cependant p [...]