Quelques mots du Chef Gilles Grasteau - Le First - Hôtel The Westin

Je vous propose un petit tour dans les cuisines du Chef Gilles Grasteau. Après un parcours créatif sucré-salé chez Dalloyau et Lenôtre (entre autres), il est aujourd'hui le chef des restaurants de l’hôtel The Westin, à Paris.Les papilles en éveil lors de ses voyages qui l’ont mené vers le Japon, l’Inde, le Sri Lanka... il évoque ses prochaines destinations : la Patagonie et la Colombie qui viendr [...]