Sablé Breton aux Pommes & Mousse aux Spéculoos

L'année passée, pour mon anniversaire, j'avais préparé des petits entremets individuels avec que des choses que j'adore dedans, à savoir des pommes, du caramel, un peu de chocolat et un sablé breton bien épais à la fois fondant et croustillant, je les avais baptisés "Le Breton". Ça avait remporté un énorme succès à la maison!Alors quelques temps après, quand ma sœur m'a téléphoné pour [...]