Salade de pois chiches germés

Tout a commencé par un malencontreux oubli : j'avais laissé quelques jours dans mon frigo des pois chiches réhydratés, que j'ai retrouvé en pleine" floraison" . Bien embêtée, je me suis demandée s'ils étaient encore consommables et comme bien souvent, une petite recherche sur Internet s'est avérée nécessaire. Et, non seulement on peut tout à fait les manger, mais en plus les pois chiche [...]