Verrines Ispahan

J'ai eu envie, pour ce dessert, de m'inspirer des célèbres macarons "Ispahan" de Pierre Hermé, maintes fois copié, pas toujours de façon très heureuse. J'avais été séduite par l'association de la framboise fraîche, de la rose et de la crème au litchis. Mon dessert n'en est qu'une interprétation personnelle, qui ne reprend de l'original que la framboise et l'arôme de rose. J'y ai rajouté les frais [...]