1001recettes.blogspot.com
24 articles du blog 1001recettes.blogspot.com sont référencés sur Cuisinosphère. Thématiques dominantes : Pâtisserie et desserts (6), Entrées, salades et soupes (6), Cuisine du quotidien (4), Fruits et saisons (2). Proposés par Claude-Olivier.
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Quand le Pérolles s'invite dans ma cuisine, version dessert!
La pâtisserie, quel art! Un domaine créatif qui demande un peu plus de « rigueur » et de « technique » que la cuisine traditionnelle. Tout le monde a déjà…
Comment dit on printemps en italien ?
J’adore la cuisine asiatique, mais ce n’est pas la seule! Avant ma découverte des currys thaïs ou des tandooris indiens, je cuisinais souvent des plats…
Un dessert qui fait de l'esprit (de framboise)...
J’avoue une petite faiblesse pour un dessert italien “à risque”, mais parfois, il faut savoir vivre dangereusement;-)! Je parle évidemment du célèbre…
C’est quoi le Philadelphia ? Viens je vais te montrer….
Il m’arrive parfois de jeter un œil sur les statistiques de mon blog, en particulier les mots clés cherchés, histoire de me faire une idée de ce qui «…
Confiture fraise rhubarbe ? Non, un crumble !
J’ai eu la chance de retourner manger à la table étoilée de Pierrot Ayer samedi passé. Au menu, une très jolie variation autour du foie gras, un veau…
La cuisine, c'est un peu comme la peinture...
Demandez-moi de vous dessiner un cheval ou un chat si vous voulez rire…Je ne suis vraiment pas doué pour le dessin, cela n’a jamais été mon fort. Pareil…
Les meilleurs, ce sont ceux aux myrtilles...
Quand elle me parla d’un muffin au chocolat blanc et ananas dégusté le jour même, je savais que j’allais tenter la chose une fois. Ne restait plus qu’à…
Peut être sa mise en bouche préférée....
Cette fois nous y sommes, le calendrier de l’avent est là pour nous le rappeler, Noël, c’est à la fin du mois! Nul long discours, il est grand temps de…
2x testée, 2x approuvée, le tout en 2 jours: Une entrée qui a du succès!
Encore le temps pour une petite recette et Noël est là!Passons directement au cœur de l’action, un plat ou une entrée préparés pour un menu de fête…
Angus beef, I love you! Ou comment faire un bon tartare!
Je sais, la météo des derniers jours me fait douter d’être réellement en été, mais j’avais envie d’une entrée froide et gourmande.J’aime bien le tartare…
Besoin d'un pouce en l'air !
Bonjour à toutes et tous,Vous l'avez remarqué, il n'y a pas de publicité sur mon blog, juste des recettes et aventures culinaires. Mais là, la situation…
Des abricots qui font trempette à l'heure de l'apéro!
Quel bonheur de partir quelques jours… pas si loin, en Suisse, dans cette belle région qu’est le Valais! Des montagnes, des pâturages et des températures…
Des fruits qui font trempette dans un vin qui pétille...
Pas toujours évidant de trouver encore un peu de place dans notre estomac à la fin du repas. Mais que vais-je donc bien pouvoir faire pour le dessert? Un…
Du piment pour chasser ces nuages...
Une recette rapide pour un passage éclair sur mon blog. Marre du temps pourri de ces derniers jours? Avec cette recette, départ immédiat pour Singapour…
Histoire d'eau....et de cocktail....
La cuisine et la photographie, deux passions si différentes, mais qui se marient tellement bien! Il m’arrive parfois de faire des kilomètres pour trouver…
Il faut aller au Canada pour trouver des recettes...
Le printemps est de retour (il paraît), les étales se remplissent à nouveau de jolis légumes de saison: asperges vertes ou blanches, fèves, petit-pois,……
Les cacahuètes ?!? Aux oubliettes !!!!
Les beaux jours reviennent et avec eux, les terrasses ensoleillées et agréables en début de soirée. Une bouteille de ce merveilleux Muscat ramené d’une…
Petite pause...
Avec cette météo, j'aurais pu vous parler de recettes automnales, de potages ou soupes revigorantes, de plats de chasse.... Mais non! Je suis sous les…
Pour faire mieux que la tante Jacqueline...
Je ne sais pas si vous l’avez aussi remarqué, mais les magasins sortent de plus en plus vite leurs marchandises de Noël, décoration en tout genre. Il…
Un gâteau au petit goût de gingembre et d'Australie, si si!
Cette fois ça y est, il neige! Ce ne sont pas encore les gros flocons blancs qui recouvrent tout d’un joli manteau blanc, mais l’hiver arrive…
Un Mariage Boeuf Angus et basilic thaï 100% réussit!
Nous avons découvert dernièrement un restaurant thaï vraiment intéressant à la cuisine très fine et raffinée, aux parfums « tout comme là-bas » (le Tom…
Un Nasi Lema et du Sambal dans cuisine! Ca sent l'Asie!
Chose promise, chose due, voici donc les 2 recettes dont je vous parlais dans mon dernier billet, un Nasi Lemak (riz à la noix de coco) et un Sambal…
Une mise en bouche qui me rappelle la Thaïlande, c'est fort ça !
Tant qu’à faire, voici encore une idée pour une mise en bouche ou entrée pour l’un de vos repas de fêtes. Une recette rapidement préparée, haute en…
Une petite place pour ma seconde passion...
Si vous venez régulièrement vous promener sur ce blog, vous aurez remarqué les nombreux accords mets-vin qui jalonnent mes différents billets. Ah le monde…