Amuse-bouche pommes boudin en croustades

L'hiver j'aime profiter du boudin noir en le présentant de toutes sortes de façons. J'aime le boudin noir aux oignons et je l'accompagne indifféremment de compote de pommes ou de purée de pommes de terre. Je l'aime aussi en habit croustillant comme je vous l'avais déjà proposé, mais mes [...] [...]