Briouats au fromage, tout l'art du pliage

Les briouats sont la version marocaine des chaussons farcis. Cette version est quelque peu allégée du fait de la cuisson au four (et non en friture). Pour réussir le pliage, il est nécessaire de prendre des feuilles de brick bien fraîches. Si ce n'est pas le cas, vous pouvez les humidifier légèrement ; elles seront ainsi bien plus malléables. Ingrédients (pour 10 briouats) :- 5 feuilles de brick  [...]