Brochette de Saint-Jacques en Croûte de Persil et Velouté de Potimarron au Curry

Cliquer sur la photo pour agrandirLa saison de la Saint-jacques française est officiellement ouverte ! J’ai une pensé pour Mamina « Et si c’était bon » qui raffole de ce coquillage. Pour ouvrir les festivités, j’ai préparé des noix de Saint-jacques en croûte de persil, en opposition à un velouté de potimarron relevé au gingembre [...] [...]