Cannelés arabica

C'est en découvrant les sublimes quatre quart pistache et cerises de Garance que j'ai eu envie de réaliser ces petits cannelés. Ils n'ont plus rien à voir avec sa recette initiale (que je vous conseille fortement tout de même!!) mais l'inspiration m'est venue de son utilisation de ricotta à la place du beurre. Un résultat moelleux à souhait pour des petits gâteaux qui se conservent [...]