Cannelloni farcis à la courge Butternut et ricotta en sauce au parmesan, Speck et noix

Si vous êtes fan de courges d'hiver comme moi, la bonne nouvelle c'est que nous avons encore plusieurs semaines (selon les latitudes ;-) pour profiter de leur saison. Pour l'occasion, je vous propose cette recette de cannelloni où la courge est à l'honneur dans la farce.C'est un plat goûteux et délicat dans son ensemble. En plus, pour le rendre plus léger des cannelloni traditionnels, au lieu qu [...]