Challenge cupcake: Canelle et chocolat

Un cupcake sans oeuf.Intéressant pour les allergies non?Un autre ingrédient particulier: le vinaigre balsamique (oui, oui , vous avez bien lu!)Il faut faire entrer beaucoup d'air dans ce cupcake car il pourrait être compact sinon. Et n'omettez pas le vinaigre qui fait une réaction chimique avec le bicarbonate de soude et donne son moelleux au cupcake.Chocolate cinnamon cupcakesp. 89 du livre 125  [...]