Évasion culinaire et curry exotique de lotte

Un bol d'air frais à la campagne, ça ne fait jamais de mal. Surtout lorsque l'on se régale d'un bar grillé, d'un rôti de porc et sa purée de potimarron, d'un curry de lotte au lait de coco, et d'une tourtière normande dont je vais parler bientôt.800 g de queue de lotte3 tomates400 ml de lait de coco2 oignons1 gousse d'ailriz basmati1 c.c. de curry1 morceau de sucre rouxsel, poivrecoriandre fraîch [...]