Un "truc" culinaire pour des sorbets plus souples...

Proposé par Tiuscha · 1 vote de la communauté

Si vous n'avez pas de glucose sous le coude pour empêcher les cristaux de se former dans les sorbets, si vous n'avez pas de produit professionnel de glacier pour assouplir et conserver les glaces, voici deux trucs faciles : - un blanc d'oeuf battu à la fourchette donnera plus de souplesse au [...] [...]

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