Filet Mignon aux Quetsches et aux Pommes

Une recette très marquée par ma région d’adoption, l’Alsace. A cette saison, les feuilles commencent joliment à se colorer et les fruits parfument les chemins de campagne. Le filet mignon est mijoté dans une cocotte en fonte avec des quetsches, des pommes et du romarin.Temps de préparation :15 minutesTemps de cuisson :30 minutesTemps de repos [...] [...]