Foie gras au pain d'epice - cuisson vapeur

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Illustrée de Marabout Chef INGREDIENTS 1 foie gras de canard cru 400 gr 2 càs de raisins moelleux, 4 tranches de pain d'épice, 1/4 de càc de 4 épices sel, poivre du moulin, PREPARATION Denervez soigneusement le foie gras. Assaisonnez-le en sel, poivre ( selon votre goût), ajoutez le 4 épices.[...] [...]

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