Galette des rois a la frangipane - torta de almendras de los reyes

Pour fêter l'Epiphanie et les Rois Mages, il y a ceux qui préfèrent la galette des rois à la frangipane, et ceux qui préfèrent la brioche aux fruits confits. J'appartient à la première catégorie ! Et même si ces dernières années cette même galette à la frangipane a beaucoup évolué ( avec des pommes, des poires, de la crème de marrons, des pépites de chocolat etc ...... ), je reste très traditionn [...]