Gaspacho d'asperges et roquette et son tartare d'asperges et de magret fumé.

Voici une entrée très printanière, inspirée elle aussi d'une recette de l'atelier des chefs. Je n'étais tout de même pas très tentée par le tartare d'asperges crues, j'ai préféré les cuire croquantes.Gaspacho d'asperges et roquetteet son tartare d'asperges et de magret fumé Préparation : 40 minutesRepos : 1 heureCuisson : 10 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) :- 1 botte d'asperges vertes [...]