Gratin de Boeuf Façon Moussaka aux Légumes Oubliés

Proposé par fabrice · 1 vote de la communauté

Pour cette recette, je me suis inspiré de la fameuse Moussaka, une des spécialités de la Grèce. Le boeuf mijote avec quelques épices et des oignons. Les aubergines sont justes grillées. Et pour la ligne, la purée de pomme de terre et la sauce « béchamel » sont remplacés par une purée de panais. Résultat, un gratin bien [...] [...]

Extrait publié à l'origine sur le blog lacuisinedefabrice.fr.