La bourrache, j'en fais quoi ? Huître en gelée de céleri, gingembre, petits pois et fleur de bourrache
La bourrache est une plante aromatique qui pousse à l'état sauvage et se multiplie facilement ; elle fait de jolies fleurs bleues comestibles et ses feuilles développent un parfum frais de concombre. Elle embellit des plats de touches bleutées, comme ici sur ces huître en gelée de céleri,[...] [...]
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