Le bortsch polonais

Le bortsch est un plat national typique des paysslaves, que l'on mange fréquemment en Pologne - où il constitue l'un des 12plats traditionnels du réveillon de Noël -, en Roumanie, en Ukraine etégalement en Russie.La belle couleur rouge de cette soupe-platcomplet provient de l'ingrédient principal, la betterave. Comme de nombreusessoupes du terroir, le bortsch correspond parfaitement aux préconisa [...]