Léger ! Brocolis cuit-cru : tiède en vinaigrette, oeuf mimosa au vert

Un peu de légèreté un peu de verdure après les agapes, le brocolis traité cru et cuit dans la même assiette avec des bouquets tièdes en vinaigrette à l'huile d'Argan et un oeuf mimosa au râpé de brocolis, le second volet étant inspiré de cette recette. C'est bon (pour qui aime ce légume !), [...] [...]