Légumes anciens a l'huile d'argan et citron confit au miel

Proposé par mamina · 1 vote de la communauté

Parce qu'on est encore en hiver et que panais et patates douces s'étalent encore sous mes yeux chez mon marchand de légumes, je me suis rappelée de l'entrée "arlequin" dégustée à l'Arpège et j'ai eu envie de m'amuser. Un ami venant dîner à la maison assez régulièrement ces derniers temps, [...] [...]

Extrait publié à l'origine sur le blog mamina.fr.