Lentilles de haricots mungo à l’aneth - Shepu moong dal

C’est quand je suis arrivée en Europe, que j’ai appris que l’aneth est utilisé comme herbe. Auparavant, en Inde, je l’ai toujours cuisiné accompagné d’autres légumes, jamais seul. On fait des alliances aneth avec des pommes de terre, des épinards, des radis, des lentilles, comme j’ai fait dans cette recette ou avec bien d’autres légumes.J’ai vu de belles et grosses bottes chez l’épicier et comme  [...]