Mousse gourmande au chocolat Côte d' Or et aux spéculoos

Pour recevoir un ami de passage à Vienne , sachant qu'il aimait les spéculoos j'ai eu envie de" customiser" un dessert très classique :  une mousse au chocolat .Par rapport à une mousse classique l'ajout de spéculoos lui apporte une touche gourmande , qui se marie parfaitement avec le chocolat . Pour aller jusqu'au bout de mon idée dans ma belgitude, j'ai utilisé un chocolat au lait Côte [...]