Poulet à l'ail et aux échalotes

Voici une recette de poulet rustique comme j'aime, une fois n'est pas coutume, je me suis inspirée d'une recette tirée du livre " Spécial Poulet " aux éditions Marabout. Ce plat était prévu pour 4 cuisses de poulet, mais j'ai utilisé un poulet entier. Je l'avoue, c'est la sauce qui [...] [...]