Pudding de quinoa sauce baba à l’orange

Comme le riz ou le millet, le quinoa se cuisine aussi en version sucrée.Les notes douces sont apportées par le lait de riz, la purée d’amandes, les raisins secs...Pour napper ce dessert et le sucrer, je le sers avec un sirop d’agave coupé avec du jus d’orange.Ce pudding peut se déguster aussi en guise de petit déjeuner sans gluten. [...]