Risotto aux trompettes de la mort

Ingrédients :15 g de trompettes de la mort d'Arcadie 200 g de riz arboria20 cl de vin blanc1 oignon émincé75 cl de bouillon (environ je ne mesure pas l'eau)5 pincées de laitue de mer de Festalgue60 g de parmesanSel et poivrePréparation :Faire tremper les champignons pendant 10 min dans l'eau chaude.Faire bouillir l'eau avec le bouillon et réserver.Faire revenir l'oignon avec 1 c à s d'huile d'oli [...]