Salade de chou pointu, sauce au tahin et au miel

J’aime beaucoup le chou pointu. Cet automne, la première fois que notre panier AMAP en a contenu un, nous l’avons consommé cuit : émincé puis fondu dans une sauteuse avec un tout petit peu d’eau, à l’étouffée, et enfin légèrement salé et parfumé d’une petite boîte de lait de coco,mmm. La deuxième fois, nous l’avons [...] [...]