Salade de pommes de terre sauce ravigote

Je vous propose aujourd'hui une version allégée de la salade de pomme de terre. La traditionnelle sauce mayonnaise est remplacée par du fromage blanc, qui fait illusion avec un jaune d'œuf écrasé dedans. Et les pommes de terre me direz-vous ? Contrairement aux idées reçues, les pommes de terre ne sont pas très caloriques : à peine 80 kcal pour 100g. Un plat riche en glucides complexes, parfait po [...]