Tajine de boeuf aux patates douces
... Chaleureux comme un bon ragoût, et pour changer du tajine aux saveurs sucrées-salées ... épices, herbes aromatiques et viande se cotoient ... moelleux et très parfumé, le tout a mijoté tout doucement.Ingrédients pour 4 personnes :1 kg de boeuf à braiser2 cuillères à soupe d'huile d'olive - ou de tournesol1 belle pincée de curcuma en poudre1 gros oignon haché1 piment rouge ou vert1,5 cuillère [...]
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