Tartare de Saumon Version Trappeur et Sorbet au Concombre
Cliquer sur la photo pour agrandirCe tartare de saumon est à la fois salé et sucré, doux et épicé. J’ai assaisonné le poisson cru avec une marinade à base du mélange du Trappeur (Terre Exotique) et confectionné un sorbet au concombre légèrement épicé. Le résultat est très frais et léger. Temps de préparation :25 minutesTemps [...] [...]
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