Terrine de courgettes au cumin et à la menthe

Aujourd'hui je vous propose une délicieuse terrine réalisée il y a quelque temps avec les dernières courgettes du jardin. Elle se sert aussi bien chaude en accompagnement d'une viande par exemple, que froide en entrée. C'est cette dernière option que j'ai choisie, en l'agrémentant d'une petite crème citron [...]