The carrot cake de Rose Bakery

Je n'ai pas pu m'empêcher d'alléger un peu la recette originale du salon de thé anglo-saxon Rose Bakery : moitié moins d'huile, un peu moins de sucre, pas de noisettes. Cela reste tout de même un excellent gâteau, bien moelleux et parfumé, surtout servi le lendemain, avec une fine couche de fondant sur le dessus. Pour moi, THE RECETTE du carrot cake.Ingrédients (pour un cake) :- 250 g de carottes [...]