Veloute "douceur d'asperges blanches

VELOUTE « DOUCEUR D’ASPERGES BLANCHES »Ne jeter pas l’eau de cuisson des asperges...!Faites-en un délicieux velouté avec le bas des tiges.Pour moi des asperges blanches d’Alsace, les vertes sont difficiles à trouver ici et surtout bien fraiches.Pour cela cuire dans un bouillon de volaille au lieu de l’eau salée.Un délice très doux bien apprécié.* Si vous ne penser pas l’utiliser de suite, mixer l [...]