Verveine & Matcha ...pour un cake

Cette belle recette est très largement puiséedans les multiples et délicieuses recettesde Pascale Weeks.J'ai un peu remodelé les quantités de sucre et de matières grasses,mais j'ai surtout substitué au sirop de sucre initial,un confit de verveine, juste aciduléqui équilibre parfaitement la saveur très lactée du thé Matcha.La consistance est moelleuse avec une petite croute brillantebien fruitée [...]