Blanquette de veau....à la vanille

Longtemps, j'ai hésité à faire de la blanquette! Je me souvenais d'un truc gélatineux baignant dans une sauce farineuse qui colle au palais, avec un petit gout de crème citronnée, voire rance.....bref, rien d'attrayant!! Et puis, je me suis dit que fait soi même, c'est peut-être meilleur, ou en tout cas, on peut l'arranger à sa sauce pour que ce soit meilleur justement!! J'ai regardé ce qui se fa [...]