Daurade en Filet Marinée au Citron et Tian de Légumes d’Hiver

Cliquer sur la photo pour agrandirLa daurade est l’un de mes poissons préférés, à la fois pour sa fermeté et pour son parfum. Pour le rendre encore plus moelleux, j’ai l’ai mariné avec de l’huile d’olive et du citron avant de le cuisiner. En légumes, j’ai pensé au tian d’été, normalement avec de la [...] [...]