Elle est belle, elle est belle ma tripe... Le retour !!! Brick de ris de veau et purée de persil au menu !

L'année dernière les tripes avaient pris pension chez moi. Peut-être juste parce que j'aimais bien aller acheter mon onglet chez la petite tripière du marché de Montreuil, une survivante de ce métier qui a bien bien du mal à vivre ces derniers temps, peut-être pour ça… Et comme la joyeuse petite série est de retour, du coup elle va reprendre sa place par chez moi pendant quelques jours ! Alors à  [...]