Galettes de pommes de terre, chorizo et mimolette

Souvent mes assiettes se composent de ce qui reste dans le frigo, de ce qui habitent mon frigo. Pour preuves, ces galettes de pommes de terre, de chorizo et de mimolette, qui sont le résultat d'un reste de purée qui rencontrent un reste de chorizo, qui rencontrent un morceau de mimolette[...] [...]