Gâteau au café doux… très doux, de PhilippeConticini
Ce gâteau ultra léger en bouche où le goût du café est juste suggéré en douceur, je l’avais dégusté avec délectation lors de la présentation de la collection automne chez Philippe Conticini à la Pâtisserie des Rêves au mois de juillet dernier. Et quelle chance, la recette figure dans son nouveau et très beau livre tout rose, simplement intitulé La Pâtisserie des Rêves, sous l’intitulé Gâtea [...]
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