Gratin aux deux fleurettes, poulet, creme de roquefort & bechamel ( sans lait, sans beurre ) - gratin a ambas florecillas ...

Un titre un peu long, certes, mais un plat vraiment excellent que ce gratin. Je l'explique en quelques mots : chou-fleur, brocoli, un reste de poulet, un fond de crème et du roquefort. Mais pour associer le tout, j'avais peur de ne pas avoir suffisamment de crème .......... et pas de lait pour faire une béchamel. Une béchamel rapide a cependant très bien fait l'affaire, sans lait et sans beurre ! [...]