L'ail des ours : travaillons ses feuilles, ses côtes, ses boutons

C’est la saison et ouaip ! En même temps que débarquent les asperges et autres beaux légumes de printemps, les sous-bois se couvrent d’un tapis d’ail des ours (allium ursinum). Et si les sous-bois se couvrent de ce tapis, on peut dire également que les recettes s’y rapportant fleurissent sur le[...] [...]