Profil de Philou
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52 de ses contributions sont conservées dans l’archive :
Des cerises, du foie gras et tout cela à cause de Mamina !
Marshmallow, chamallow, guimauve anc co
Pigeonneau en habit de kadaïf et ajo blanco chaude
P'tit chou au chocolat et aux épices chaudes furieusement gourmand
Philippe Conticini - Retour à la gourmandise
Terrine de merles sans merle ou Water pudding
Un jury international pour un concours bien rôdé
Une journée, comment dire ? Oui, c’est ça ! HORS NORMES
Riz basmati à l'hibiscus - crème de riz à la main de bouddha
Risotto au boursin ail et fines herbes, champignons et canard pané
Roquefort "Papillon" - un week-end d'enfer
Smoothie hypervitaminé
Polenta crémeuse aux champignons
Projet 52 - Semaine 4 - Avarice
Puri et curry d'ananas pour un Côte de Gascogne
Whoopies au chocolat noir et ganache caramel beurre salé
Une escapade en Franche Comté pour des recettes très savoureuses
Un nouveau concours - la galette des rois
Une petite parenthèse
When Chablis meets Art
When Chablis meets Art - Pure Chablis - Les résultats
Un nouveau bouquin pour fêter Noël
Sponge cake à la betterave, poissons fumés et artichaut
Soufflé aux myrtilles et pèbè
tarte à la rhubarbe - Un nouveau défi à relever !
Tartelette aux cuberdons - sirop de fleurs d'hibiscus et sussutrique
Tarte frangipane chocolat - Fruits rotis, confits et groggy
Filet de perdreau snacké - sponge cake à la betterave et purée d'oignons
Courge façon choucroute - perdreau, betterave mammouth et ocas
Concours Mont d'Or - On y est presque ...
Humour et gastronomie
Huîtres Marennes-Oléron - "Clairement Uniques
Grenade et fruits de la passion en gelée tendre
Bloody Nanesse ou fraîcheur de tomates au pèkèt
Blinis à la pistache et Milkshake au sirop d'érable
Bapao de Saint-Jacques - sauce au tamarin
Chiloé, Selim et voatsiperifery
Cake au chocolat - saveurs bourbon et tabac
Bulles glacées d'Absinthe - tuile réglisse et baies roses
Il vous reste deux jours !
Lingot de risotto aux agrumes et thym citron
Les Champagnes de Vignerons - Un Week-end tout en bulles
Le riz au lait de l'Ami Jean
Pasta à l'ail des ours, légumes verts et coeur de cabillaud
Merci Gwen !!!
Marc Veyrat
Kringel à la Tire
Journée Mondiale de l'Alimentation
Impro en Cuisine avec Jean-François Piège
L'Ami Jean - Une cuisine émotion
L'ail des ours : travaillons ses feuilles, ses côtes, ses boutons
La fête des mères chez Kroline