Pain de mie

Je continue à profiter de mon cadeau de Noël, le livre dont je vous parlais ici Voici donc une recette parfaite pour les croque-monsieur maison ... 500 g de T45 12 g de sel 20 g de sucre (mis 10 g) 25 g de lait en poudre 20 g de levure fraîche 300 g d'eau 75 g de beurre ramolli Dans le bol du [...] [...]