Paupiettes facon basquaise, au paprika fume - "paupiettes" modo vasca, a la paprika ahumada

Comme je l'ai déjà raconté ici, en Argentine, le veau, c'est de la viande rouge ( et en milanaise, c'est bon quand même, très bon ! ) ......... Mais, de retour en France pour un mois, j'ai eu envie de faire le plein de veau "blanc" si on peut dire !Me voilà donc partie à la boucherie pour acheter des escalopes de veau .......... et où deux petites paupiettes seules et abandonnées ne demandai [...]